華夏時報:
    北京一條普通的街道在名字注冊成商業品牌后便身價千萬，只因為它叫“牛街”。
    記者剛剛獲得消息：全國連鎖的大型餐飲企業蜀正園集團公司昨天開出２０００萬元天價要買斷“牛街”二字，用于擴大自己的牛羊肉餐飲市場，但牛街清真超市不為所動，并因此看到了市場商機，欲自己做大。
    不賣是想將千家清真便利店“據為己有”記者昨天從知情人士處獲悉，全國連鎖的大型餐飲企業蜀正園集團公司，昨天拿著２０００萬元支票要買斷“牛街”二字，想用其作為自己的商業品牌。該公司總經理徐廣波為此解釋說：“清真市場是一個商機無限的處女地。我們之所以看中‘牛街’這個商標，就是因為我們的經營特色是涮蜀羊肉、秘制牛肉等。只要我們把牛羊肉等納入清真要求來運作，依靠‘牛街蜀正園’這個金字招牌，我們的消費者中就會增加近２０００萬穆斯林消費者，所以用２０００萬元買‘牛街’是很值得的。”來自山東的蜀正園集團是一家以經營藥膳滋補火鍋為主的大型連鎖企業，目前在國內的連鎖店超過５０家。
    國內首家在清真食品零售領域成規模的北京牛街清真超市的副總經理哈平，昨天在接受記者的采訪時表示：“‘牛街’這個品牌不賣，‘牛街’兩個字我們一直把它當成非賣品。明年要靠‘牛街’二字建全國清真超市、便利店大連鎖，近２０個省市至少有５０家超市、１０００家便利店要改稱‘牛街’，由牛街清真超市集中調集、配送清真商品。”
    記者了解到，牛街清真超市在去年３月就向國家工商總局商標局申請注冊“牛街”商標，主要是在“商業推廣內容下”對包括食品在內的３５類進行了注冊保護，目前有關部門已經批準受理，但是因為受理期是１８個月，所以目前牛街清真超市還沒有拿到手中，但這個金字招牌的分量已經迅速在穆斯林消費群體中顯現出來。
    “牛街”已成清真食品餐飲信譽標志就牛街清真超市的品牌影響力，記者昨天走訪了原國家知識產權局下屬評估機構―――連城資產評估有限公司的總經理劉伍堂先生。劉伍堂總經理認為：在消費品領域，一個知名品牌將會直接影響消費者的消費，從而使該品牌的價值得到體現。就“牛街清真超市”而言，“牛街”與“清真”具有很強的關聯性。北京的牛街以清真而聞名，以牛街清真作為超市品牌，不僅在穆斯林消費群體中，包括其他消費群體，都將產生很強的聲譽。從品牌價值的影響而言，“牛街清真”將會吸引一大批“清真食品”消費者，同時這些消費者對該品牌具有相當的忠誠度。因此，可見以“牛街清真”作為超市品牌，具有較高的無形資產價值。
    據牛街清真超市總經理平國棟介紹，目前擁有“牛街”商標的牛街清真超市擁有全國２００多家清真企業的貨源，清真食品、用品也由過去的幾十種擴大到現在的２０００多種，其中包括西安頂益康師傅清真方便面、北京年糕楊的年糕和沖調系列、內蒙伊利清真烤饃系列、山東周村清真燒餅、寧夏夏進乳品的清真牛奶、河南王守義十三香調味品、北京天成祥的清真面包、山東百壽坊的清真牛羊肉湯、北京華特食品的清真香油、麻醬、北京時代百樂的“艾米”清真膨化食品系列等。憑借這些貨源，明年該超市將從國內有合作意向的３０００家商業企業中，篩選出１０００家超市、便利店，統一組織調配貨源，讓國內更多的消費者能夠放心地買到“牛街”牌食品、用品。以后這個品牌自身價值逐年遞增１０００萬元也應在情理之中。