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二、三十年代的北平牛街

來源:中國清真網 時間:2008-03-27 點擊: 我來說兩句

   (摘自:王夢揚先生《北平市回教概況》)

   北平為吾國七百年來之國都,人口繁庶,回民甚多。數年前官方發表統計,全市回民人口共計十七萬余,居全市人口十分之一強,略為全國回民人數與全國人口總數比例的縮影而稍弱。以其人口之多,聚居之密,歷史之悠久,在全國回教層中,頗占重要位置。惟因時間關系,未能作一精詳之調查。茲就所知,分述如下。
    (一)北平回民分布概況
    北平回民既擁有如許之人口,除業鋪商者散居全市外,城郊一帶聚族而居者,可得下列六處:
    1.牛街區  在廣安門內,居全城之西南部,包括牛街、教子胡同、糖房胡同三大縱巷,及麻刀胡同、壽劉胡同、輸入胡同、王老師傅胡同、沙欄胡同、羊肉胡同、吳家橋頭條(共計四條)、老君地等十數橫巷,占地方廣逾一平方里而強。居民約計三千戶左右。牛街舊名柳河村崗兒上,以其地高阜故名。后改今名。又有稱為榴街,傳本地人多喜種格樹,故名。早年自老君地而西,直至棗林街,均為回民住區。清咸豐間,紅羊之亂,南北阻絕,京市衰落,致老君地至棗林街一帶廬舍盡為丘墟。否則,尚不止今日之數也。有清真寺二:一居牛街中間,稱日西寺,一居教子胡同中間,稱日東寺。皆規模宏大,歷史悠久。西寺建于北宋,尤擅名勝。女寺一,居于壽劉胡同中間,以備回民女子沐浴講經之處。本名女學,后改今名,系民國后所建。居民多勤勞質樸。歷史之久,人口之眾,教育之盛,為各回民區冠。
    (其他略:編者)
   (二)北平禮拜寺調查
    幾回民聚居較多之處,莫不設有禮拜寺,以為沐浴、朝真、講經、教學之需。千余年來,中國回民,得能維持信仰于不墜,并漸促其發達,厥賴禮拜寺之設立。北平一市,禮拜寺尤多。寺內組織,規模較大者,設阿衡一員,以任講學、說教、領拜之責;設掌教三員,內有“以嗎目”一員,任教寺中政務及領拜之責;“海推布”一員,任禮拜司議之職;“模安津”一員,任宣贊之職。“海里幾”自數員至數十員不等,“海里幾”訓為“代位者”,實則為求學之學員。阿衡及海里幾,均由寺中供給生活費。大寺并有散班經師,專應回民之聘,負誦經、說教等責。掌教由寺內略有供給,教師無給,均仰恃回民“乜帖”。寺中出納財政、庶務保管各事項,由教民公推管事鄉老——亦名理事——若干員負責。阿衡任期一年或三年,期滿得續聘,管事多老如之。寺中經費,概恃回教商民等捐助。至于回教婦女,本不宜聚禮,特以為沐浴及求學方便,故近年來北平各處多設女寺,或名女學,以應環境需要。北平一市,計有男女禮拜寺四十六處。
  (三)北平回民經濟概況
    北平回民經濟情形,于遜清時,頗臻繁榮,民國以來,漸有遜色。致此之由,亦自有因。茲就各區回民職業,作一概括敘述,俾便尋繹其消長之基因。
    牛街及崇東一帶回民,均系珠王業,俗有識寶回回之稱。蓋初期阿拉伯、波斯回民來自海道,與中國交易,即多業珠寶。而白玉多出于新疆和闐,經營者尤多回民。如前門廊房頭條、二條一帶及崇東玉市,多為回民經營。珠玉行又分“金珠”、“玉器”、“古玩”等之別。遜清之季,王公大臣,服制冠帶,動須珠寶,且經濟充裕,聲色之好,無所不至,多樂古玩珠寶,以示豪富。故珠王業盛行一時,回民業此致富者,概不鮮見。俗有“早上沒飯吃,晚上有車坐”之諺,蓋喻其發達之速也。降至民國,服制既改,珠王不需;遷都后,富戶要人,多行離去。于是珠玉業漸形中落。惟近年以外國醉心中國玉器古玩,每年輸出,為數不貲。外國游歷團之來平者,亦均樂于購置,故尚能維持于不弊耳。
    除珠玉業外,回民多經營居間業。計有數種,均操于回民手中,為回民經濟之主要事業,茲分述之。
    1.青菜行  北平西南郊一帶,地勢洼下,水源富足,土地肥沃,種植青菜,品質之美,種數之繁,冠于全市,因之菜市口一帶,菜商函集。明成祖奠都北平,即設有牙行,由回民經營。其后設立廣安市場,立有牙行,以為販賣轉送機關。此外如阜成門、天橋等處,亦均設有市場。所有牙行經紀,多為回民掌理。至廣安市場牙商十五戶,概為回民。因而牛街一帶回民,可無需資本,赴市取菜,然后下街叫賣,晚間牙行再派人取價。以是獲一家溫飽者甚眾。數年前有人擬辦包稅,欲以制牙商之死命,旋經激烈反對乃息。
    2.騾馬行 (略)
    3.牛羊行  回民食肉,專用牛羊,故全市之牛羊屠業,概由回民經營,行販店商普及全市。總計全市之牛羊肉鋪不下數百家之多。至于牛羊轉運販賣,亦多操于回民之手。屠牛作房,多設于牛街。羊行商店,則多設于馬甸。近年廣安門外,亦有設立。遜清之季,每年入城羊只,逾十三萬頭。民國以來,一般經跟形低落,每年入口不過三萬余只。近年以來,羊業漸盛,每年又增至五六萬只以上矣。
    4.駝行  駝行多設于牛街、阜外三里河。東直門外二里莊之回民亦多業之者。多往來張家口、古北口一帶,販運居間或業轉輸。早年頗繁盛,坐致厚利者甚多。民國以還,外蒙不通;熱河失陷后,多倫一帶亦告斷絕。而平包通車,內地公路修筑,載重重汽車增加,均予駝業以極大影響。囊昔張家口一處,駱駝逾三萬余只,今年不過三千余只,故駝業亦較衰落。然自外蒙駱駝斷絕,來源既少,價目隨增,故業駝者雖較少,而獲利尚不薄也。
    此外如鮮果牙行、紅果山植牙行、乾果牙行、炭牙行、草牙行、灰牙行,“均多操于回民之手。惟其規模,除果行外,或范圍較小,或事業中落,茲不贅述。
    北平回民經營普通商業,多為飯館、澡堂、煙錢鋪、點心鋪、燒餅鋪、電料行……等。行商小販,為數尤多。如售糯米切糕、果品零食等亦多。資本無多,獲利甚易,多數回民,恃以為生。回民業醫者亦多,內科醫生因所在多有,而外科醫生,自了三爺懸壺,治療外科,每著奇效。傳授弟子亦多,亦回民應注意之事業也。
    總觀北平回民經濟情形,因受環境影響,致原有經濟勢力,漸形搖動。誰自教育大興,一般子弟尚有人學機會,故前途尚不甚悲觀。然仍須對于舊業設法繼續保持,對于新興事業設法創設開發,是則有待于回民本身之努力耳。
          (四)小北平回民教育情形
    回民教育,可分宗教教育及普通教育二方面:宗教教育以研究回教文化為目的,預備將來擔任教師職務。普通教育則于一般課程之外,加以教義之灌輸及教律之訓練,預備作信仰宗教之普通人材。關于宗教教育,北平各禮拜寺皆附設大學,一收容成年讀經之士,專門研究教義。每寺多至二三十名,少亦三四名。又多附中學。所謂中學,系為年紀較長或成年人稍有經文根抵者而言,多在夜間,亦無畢業年限,完全為實用及補習性質。此外尚多設有小學;收容相當小學學齡兒童,教授阿文、教義,俾樹立其宗教信仰之根抵。千年來回教教統,賴以不墜,此其要因。惟清真寺附設之大中小學,其研究對象,專限阿文及回教教義,對于普通學科,則非所問。甚至有認讀漢字書能減輕信仰者。職是雖學校林立,而對于時代知識,毫無灌輸,以致形成回民文化落伍之現象。晚近以來,雖教育漸趨普及,而回民受其賜者殊鮮廠推原其故,厥有三因:1.即上述一般家長,多抱傳統觀念,認為讀書可以叛教。2.回民多數清寒,普通學校費用過巨,因之多裹足不前。3.回民子弟,因信仰關系,風俗習慣每與漢人歧異,在一般普通學校求學,易為外教人所歧視,甚至椰揄諷刺,時至引起爭端。回籍學生人數過少,常致受辱,從而對于普通學校,多所忌憚。有上邊諸端,因之各學校收容回民子弟學額,絕不能與整個人口作成正比,此回民教育問題所以成為回民有志之士一般注意之對象也。至體驗結果,率認為非回民自辦學校,不足以廣收容而宏造就。于是近年來,北平回民教育始呈勃興之現象。
    當清光緒末季,牛街王浩然教長率其高足馬君德寶赴阿拉伯朝覲,并至土耳其參觀,考查教育,覲見土皇。經土皇派經師二人來華施教。王氏歸國后,一方藉異域之材,辦理宗教教育,對于阿文讀法多所糾正,對于教義多所闡發。教師方面,精神為之一振,從而抱有推進宗教教育之志者,頗不乏人,如辦理成達師范學校之馬松亭阿衡即其一也。王氏復糾集同志,集募基金,于牛街西寺后院,辦理清真寺兩等小學堂,于普通課程之外,加授阿文教義,并于教子胡同清真寺、花市清真寺、三里河清真寺設立分校。一般教民,以辦學教學者均為教民,校址又多在清真寺,并附授宗教課程,于是改易從前疑慮態度,紛紛使子弟就學。回民子弟得受時代教育之數目驟增,如現在致力于回教教育之孫燕翼、趙振武諸氏,均當時之英才也。惟該校迄于民國,國體既更,經費來源中斷,乃商由前督學局接辦,改為公立第三十一小學,其后復改為第二十小學校,現為牛街小學。當接辦時,該校所有校具,均不收值,校舍亦不收租費,故官方亦以三事見允;
    1.校長須用洽于輿情之回民。
    2.自二年級起,每周加授阿文教義一小時.
    3.每逢星期五,為回教聚禮日,下午放假半日。直至現在,尚如約履行。加以該校回民子弟,約占全學額十分之九,故仍不失“回民學校”之意味。
    由民元至民十七,十數年中,回教教育無若何大量之發展。計德勝門外馬甸,有丁子瑜氏所辦之廣育小學,至今尚存。惟學額不多,對于教義課程,亦未顧及。民十三年,有定希程氏創辦之清真中學頗具規模,借未及三載,即以停辦聞。民國十七年,由著者及劉伯余等氏,在牛街創辦中才小學,收容學生達二百余人,并加授教義,頗得一般回民之重視與輔助,并附設有趙淑賢女士在捐助之淑賢圖書館,開回民自辦圖書館之先聲,蓬蓬勃勃,頗具新的氣象。翌年,革命軍北伐成功,北方空氣為之一變,而回教教育之新時代于以確固。至民國二十年,與西北公學會辦,改稱西北公學小學第一部,中才小學遂成歷史上之名詞矣。
    民十七年,北平市回民公會成立,回教界如白健生、馬云亭、趙振武、孫燕翼諸氏,群集故都,憬然于回民教育為當務之急,因擬成立清真中學,為回民教育進一步之建設,公推孫燕翼氏為校長,校址設于牛街。經負責諸公及教民一致之努力,清真中學于焉成立。翌年,復設附屬小學。十九年呈準國府,易名西北公學,下設中學小學各部,由國府每月補助一千二百元,后又增至二千四百元。以是未及十載,突然猛晉,勝況空前。
    該校課程,純按部定,加授阿文教義。中學畢業三班,除升學或任職平市及內地外,多赴西北各省服務。
    普通教育,除西北公學中小學各部外,尚有牛街駝業公會自辦之振育小學,成立約計六載,共設四班,收容學生一百余人。此外尚有南苑西紅門小學、平南薛家營小學,先曾隸屬西北,旋以故停辦,刻在設法恢復中。
    民國十年,羊行公會曾于東四牌樓清真寺,成立育德小學一處,收容學生四十余名。其后成達師范學校遷平,改稱成達師范學校附屬小學,并經在社會局立案,增設至三班。其后成達本校擴充班次,校舍不敷,亦歸停辦。
    回民女子教育,尤形落后。十年以前,平市小學亦罕收女生。至十五年以后,各中小學始多兼收女生。中才、西北相繼成立,回民女生人學漸多。惟小學畢業后,以經濟及環境關系,多陷失學之境。民國二十四年,由馬松亭、楊新民、趙振武、陳志澄及著者五人在牛街創辦新月女學,聘馬云亭夫人書城女士為董事長,孫燕翼氏為副董事長,預備舉辦普通中學、幼稚師范、職業班三科。后以立案關系,改稱新月女子中學。刻設初中一二兩班,有學生六十余人,回籍學生占全數之半強。惟以經費關系,未逞發展。然回教女子教育,此實為其嚆矢,亟宜設法繼續擴充也。
    關于宗教教育,各清真寺之設海里凡,仍因其售。民國十七年,濟南成達師范學校遷平,開時代宗教教育之新紀元。該校系唐柯三、馬松亭諸氏創辦,以造就健全師資,發揚回教正義為宗旨。惟因環境之需要,所謂健全師資,實即訓為健全為宗教服務之人才,期望在該校畢業后,再進一步,可以任阿衡之職;同時有小學教育知識,又可兼充回民小學教師。該校課程,并設有法律,公民課目,又可充任社會服務人員。總期養成深受宗教陶冶,具有普通及師范學識之人才,為回教界服務。更設有研究部,專收容已在舊式清真寺大學肄業,阿文具有根抵之學員,加以深造并授以普通學識,使成為時代之教師。師范部已畢業二班,研究部畢業一班,現設有師范部三班。畢業各生除分發西北及內地服務外,并資送第一班五名,赴埃及愛資哈大學深造,冀能精研阿文,以備發揚回教之文化。其年馬松亭氏赴埃,蒙埃當局派遣埃。
     關于宗教教育,尚有牛街清真寺阿文大學,主辦者為王子馨阿衡及孫燕翼氏,成立于民國十六年,收容學員約二十名,除教義課程外,加授國文及普通學科。學生成績,亦頗可觀。惟仍無籍教授二員,來華施教。客歲馬氏二度赴埃,埃王并允私費供給中國回教學生二十名,赴埃及求學。埃及為現代回教文化權威國家,將來中阿文化溝通,此實其先聲也.畢業年限,故學生流動性頗大,無精確之統計。
   (五)北平回民組織及社會活動概況
    北平回民之有組織,實始于民無中國回教俱進會。是會應國體之變更而產生,主持者多社會知名之士,故對于社會服務,頗著成效。其后復于全國各省設立支部,風氣所播。實為回。民自覺之一大契機。繼起者有穆友社,為牛街一般青年組織。伊斯蘭學友會,后更名回族青年會,為一般曾受高等教育之回籍青年所組織。追求學會,為研究教義之組織。以上各會,均經相當之努力。惟近年以來,人事變遷,或全歸停頓,或徒存名義,或活動不力,深足致慨。民國十七年,北伐成功,革命空氣傳播所至,空氣為之一變。時如白健生、馬云亭等軍政要人,馬天英、王月波、馬松亭等諸同志,群集北平,于周旋晤談之余,知必須集中力量,重整組織,乃著手組織北平市回民公會。舉凡軍界、政界、教育界、學界、商界……莫不踴躍參加,成立之頃,盛況空前。惟翌年白健生氏返桂,會中主要分子亦多離平。未蛐載,又陷停滯。幸自成達師范學校遷平,西北公學成立,回教中同志又多聚集,對于會務,雖形式未有若何之舉動,而實際方面頗多努力,如對于回漢糾紛之解決,慈舉、義舉之倡辦,均有相當之成績。茲就最近由該會及俱進會主辦之事務,逐一敘述之。
    1.舉行教義廣播講演:客歲夏季世界已報案發生后,教民感于宣傳之重要,乃由唐宗正氏商得北平市廣播無線電臺主任沈宗漢氏之同意,于每隔一周之星期三日下午四時至四時半舉行廣播講演一次,對外宣傳殊獲效益。其歷次講題及人員將另文記之。
    2.組織北平回民食品營業審查委員會:回民飲食為教律所限,與漢人多不相同,故所有食品營業,概由回民自辦。回民雖不能食用外教食品,而外教人對于回教食品都可取用。故常有一般漁利之徒,偽設回教食品生意,謂之賣二面錢,意即回漢二方面。惟其做法,多不合教規,因之回民往往于誤行購食之余,時起爭執。客歲十二月,由回教俱進會、回民公會、教師研究會,會組北平市回民食品營業審委會,制定標準食品營業標識,分發各審查合格之口教銷商。刻發出之標識,已達二千四百余號矣。
    3.成立婦女教義講習會:牛街回民不下三千戶,一般成年婦女,多鮮研究教義機會。客歲暑期,成立婦女教義講育會,會址借用新月女學教室及西北公學禮堂,由成達畢業生李德俊氏主講,王子馨、安靜軒、馬松亭、孫燕翼及著者助成之。計自去歲暑假迄今,講演已逾六十余次,頗著成效。
    以上為回民公會及回教俱進會活動之大概。至于行業團體,為數亦多,類皆以謀行業本身之福利,兼有以余力致力教務者。惟菜業公會有少數外教會員,果業不過居全會員五分之一而已。
    北平回教界出版刊物,亦盛于他處,惟多旋興旋仆,現在繼續出版者,不過數種而已,表示如下:
    總觀北平回民,以人口、歷史、環境的關系,經三十年來之努力,文化教育各方面均有顯著之成績,隱然關系全國教務之興替,北平素稱文化區,望北平回民亦能做到回民文化區之域也。
                                         —載《月華》第9卷第12期
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