11月8日，銀川市工商局在食品流通、餐飲服務環節，全面推行清真食品市場監管四員一體、統一標牌“兩項制度”。

四員一體形成監管合力

此次“兩項制度”明確要求，聘請伊斯蘭教協會等宗教人士擔任義務督導員，對工商部門開展清真食品整治的部署、落實、宣傳等方面的工作進行督導；聘請具有清真飲食習慣的少數民族干部擔任義務指導員，指導工商執法人員對從事清真食品生產經營的行為進行有效監管；聘請回族或具有清真飲食習慣的少數民族擔任義務監督員，發現違法行為及時反饋給工商部門；通過聘請義務督導員、義務指導員及義務監督員，與轄區工商所巡查人員按照各自職責，形成監管合力，使清真食品長效監管機制更加立體化、專業化。

統一標牌規范經營

在清食品市場監管的“兩項制度”中，明確要求在200平方米以上的商場、超市設立清真食品銷售專區，在醒目處懸掛統一制作的“清真食品區”標牌，將清真食品與非清真食品分區擺放；在1000平方米以上的商場、超市設立“清真食品收銀臺”指示牌，指導商場為消費者提供清真購物筐、購物車；在清真餐飲企業經營場所懸掛 “清真餐飲主要從業人員”公示牌，公示內容包括負責人、采購、主廚、庫管等從業人員的健康證、身份證號、民族、崗位、信用類別及監督電話等信息；督促清真餐飲個體戶的業主、采購、主廚等從業人員佩戴清真餐飲從業人員“公示卡”，此卡內裝從業人員健康證，注明民族、崗位、身份證號等信息，將經營者置于消費者的監督之下。

“在制度推行前，銀川部分商家已經在轄區工商部門要求下，設立標識、標牌等。”銀川市工商局相關負責人表示，目前銀川市已有308家清真餐飲商家懸掛了“清真餐飲主要從業人員公示牌”，18家商場、超市設置了“清真食品收銀臺”。（馬哲）