1998年，馬興林從吳忠市一家國企下崗。為了養家糊口，他和妻子楊晶嵐一道，跟親戚借了5000元錢，在街邊開了一家清真餃子館。馬興林妻子雖然身體小有殘疾，但做出的清真水餃卻堪稱一絕，他們的餃子館開張后，生意興隆。

兩年后，馬興林夫婦倆一合計，創辦了吳忠市第一家速凍清真食品加工廠，創牌“金瑞”。不僅生產水餃，他們還將產品延伸到湯圓、速凍粽子、速凍饅頭、速凍生熟面食、火鍋底料等5大系列20多個清真食品品種，產品銷售覆蓋寧夏各縣市及陜西、甘肅、青海等地的各大商場。10年時間，他們的食品公司已由一個街邊小攤變成了如今注冊資金上百萬元的專業食品公司，并且在2009年進駐了吳忠市金積工業園區的“清真食品穆斯林用品產業園”，今年的年產值可望突破2000萬元。

在馬興林所在的吳忠市金積工業園區，這樣的創業故事正在被悄然孵化。成立于2006年9月的金積工業園區，是由寧夏自治區人民政府批準、國務院審核公告的省級工業園區，也是寧夏唯一的“穆斯林用品產業園”，被稱為中小企業特別是新型回商的創業孵化基地。截至2009年年底，園區共入園企業84家，完成工業總產值38億元，增加值12億元，實現利稅1.1億元，有效帶動了吳忠市工業的蓬勃發展。

作為全國回族人口聚居最為集中的地區，種種優勢也使得吳忠成為中國最大的清真食品及穆斯林用品產業基地。近年來，吳忠市著力打造以金積工業園區清真食品、穆斯林用品產業園區及城市功能區穆斯林用品工業園為主，打造清真餐飲、清真肉制品、清真糧油副食品、清真乳制品、穆斯林生活用品和穆斯林服飾等生產加工集散地。截至2009年底，吳忠市清真食品和穆斯林用品產業實現產值88億元。全市從事清真食品和穆斯林用品生產的企業169家，從業人員23.7萬人。“中國清真美食之鄉”、“中國清真食品基地”、“中國回族建筑文化之鄉”的美稱，吳忠可謂實至名歸。

今年9月24日吳忠市舉行的“2010第三屆中國（寧夏）回商大會”，更將有著中國“回族之鄉”美譽的吳忠推向了世界。此次回商大會，吳忠市共落實招商引資簽約項目61個，簽約資金530.68億元。其中埃及、沙特阿拉伯、馬來西亞、意大利等國家和地區的客商和吳忠市簽訂了投資協議，是吳忠市歷年來引進外資涉及面最廣、項目最多的一次。而吳忠市也成了“中國（寧夏）回商大會”的永久性會址。

“回商不僅是一個品牌，更是一種精神；回商不僅屬于寧夏，更屬于中國乃至世界。”寧夏回族自治區主席王正偉如此概括回商文化。（胡政 羅榮軍 王祝）