英國評論家：別再討論清真屠宰 宗教儀式必須保留
【中國清真網綜合報道】宗教屠宰的問題再度沖上話題榜。議會動物福利團體秘書安德魯·羅森德爾（Andrew Rosindell）加入進來，要求英國結束宗教屠宰。
作為一個在肉類產業，尤其是清真產業，有些經驗的人，這一則新聞讓我覺得很困擾。令我覺得困擾的是這一論斷相當粗糙，在很多層面都有缺陷。
為了進一步展開這一討論，我想分享自己的一些想法和觀點，希望能拓寬讀者對儀式屠宰的理解并讓讀者明白為何這實際上是一個大而無當的問題。
英國人真的在乎嗎？
“如果你問普通英國市民是否同意這種做法，他們會說不。”這是羅森德爾一概而論的說法。首先，我們都知道普通英國市民根本不怎么在乎這個問題。如果他們在乎，就不會在樂購買1英鎊的雞肉，吃來自羅馬尼亞的便宜漢堡。事實上，英國人確實關心動物，但到了吃它們的時候他們更愿意對農場、道路及屠宰場所發生的事視而不見聽而不聞。
《每日郵報》去年針對清真肉產業的一項調查顯示甚至溫布利體育場的所有雞肉都是清真的。上周我沒有觀看英國的比賽，不過我敢肯定我沒有聽說英國粉絲抵制雞肉漢堡的事。又有多少去迪拜度假的普通英國人會抱怨那里的清真肉呢？
所以我們就不要誤以為大多數英國人突然關心起屠宰動物的技術和細節來了。
這與我們的主張是相反的
“我們為什么要允許在這個國家存在這樣一種與我們作為一個民族所主張的東西相反的事物呢？”說到動物福利，我想說英國人確實是領路人。然而，由于媒體的淺陋報道，英國大眾對清真和猶太潔食的觀點是被歪曲和破壞了的。
我堅定地相信如果走在街上的普通人真的懂得“清真”這一概念的內涵的話，就不會有這種爭論了。為什么呢？因為清真是最接近于仁慈、憐憫和減輕痛苦的屠宰方法，換句話說，“是我們作為一個民族所主張的一切。”
穆斯林被教導食用“清真而潔凈”的肉。這意味著動物應當被妥善地照顧，用天然食品喂養，以慈善之心對待。事實上，伊斯蘭早在1500年前便提出了我們現在稱之為“動物權利”的東西。
屠宰的時候應按照特定的規矩。比如，動物在等待的時候要有食物和水，刀必須鋒利，動物不能看見刀刃，不能看見血或者其他被屠宰的動物；在屠宰的時候誦念禱詞是至關重要的，是為了認可動物的犧牲。
清真是讓動物從生到死在各個方面都達到最好的狀態。有多少英國人會反對這么做呢？
電擊與不電擊
除了借機攪亂宗教少數群體的視線之外，這場爭論本質上可歸結為對屠宰之前是否用電擊暈動物的爭論。
穆斯林和猶太人反對電擊，因為電擊被視作殘忍、不必要而且不衛生的。比如，電擊過的動物的身體里常常殘存著血液這一點是很常見的。電擊是屠宰者在動物的頭上放置兩個尖頭然后電擊大腦。這一擊讓動物失去意識，方便屠宰場吊起動物的一條腿，倒掛在空中并串起來，這樣它們的脖子才能在轉動的鏈條機器被切割。
那么我們首先先說清楚一件事——所有動物都要切割脖子——不管是清真還是非清真的。唯一的不同是清真或猶太潔食（kosher）的做法不會電擊動物，但其他主流屠宰法都會電擊。其次，電擊毫無任何仁慈可言。它只是屠宰加工廠希望增加產出而使用的煙霧彈，因為屠宰無意識的動物最容易做到這一點。
不管你個人認為電擊是對還是錯，這都取決于你自己。不過如果這對你來說這是個問題的話就請去研究。如果不是，那還是享受心靈的寧靜吧。
我個人屠宰過6百多只羊，1千只雞，100頭山羊，200只鵝，100只鴨子和一頭牛，我就從自己的經驗談起。我有時使用電擊，有時不使用。我可以毫不猶豫地說不采取電擊是更人道的做法。動物會面臨較小的壓力，它們不用被電擊頭只要迅速地割下去便能在幾秒鐘之內死去。我猜動物脖子被割的時候還不會感到疼痛，在它有知覺之前就會死去。
電擊的爭論于我而言就像非要認為在拿刀刺進某人心臟之前先砸他的腦袋讓他暈過去是更仁慈的做法一樣。
神圣傳統
我認為政府應該不會通過這項立法。為什么呢？首先猶太游說團不會允許這樣立法的存在。其次，這種屠宰方式是神圣的，是由先知們傳遞給人告訴人們如何從生到死對待動物的。這樣的神圣傳統為什么要因為僅僅對何為殘忍的無知和不當理解而被廢除呢？
