【中國清真網綜合報道】據新華網報道，由中國烹飪協會主辦的“中國清真美食走進馬來西亞”活動５日在吉隆坡舉行，馬來西亞前總理馬哈蒂爾當晚在穆斯林開齋晚宴上用中國菜肴宴請各國友好人士。

此次活動是中國伊斯蘭教協會主辦的“２０１４中國·馬來西亞伊斯蘭文化交流會暨中國伊斯蘭文化展”的項目之一。

馬哈蒂爾在宴會致辭中表示，此次中國伊斯蘭文化展讓馬來西亞人民大開眼界，增進了馬中兩國人民之間的理解與交流，“我們很難想象中國的穆斯林人數比馬來西亞的還要多”。

為舉辦此次活動，中國烹飪協會從國內選拔８名技藝精湛的廚師組成“中國清真美食走進馬來西亞”代表團，并為此次活動設計了２０道涼菜、４０道熱菜和５０道特色小吃等中國清真美食經典菜品。

此次活動總廚師長兼技術總監、中國烹飪協會清真專業委員會常務委員、北京鴻云樓餐飲管理公司董事長馬志和介紹說，他們準備了品種繁多的菜品，如艾窩窩、豌豆黃、豆面糕、驢打滾等北京特色小吃，炸散子等西北小吃，以及烤全羊和烤肉夾燒餅等中國特色熱菜。

面對色香味俱全的中國清真菜肴，與會者均對中國廚師高超技藝表示欽佩。一位馬來族青年對烤全羊贊不絕口，對記者說這是他吃過的最美味的羊肉菜肴之一。

中國駐馬大使館、馬來西亞伊斯蘭發展局和馬來西亞國家團結與國民交融局合辦了此次中國伊斯蘭文化展。