由科隆展覽（中國）有限公司隆重舉辦的“2015中國國際清真食品博覽會新聞發布會”于2014年11月27日下午再北京國家會議中心舉行。

科隆國際展覽有限公司亞太地區總裁德瑞先生，科隆展覽（中國）有限公司總裁馮向軍，總經理宋瀚思先生，以及中國貿易促進會委員會寧夏分會副會長、寧夏回族自治區博覽局副局長劉婕女士，分別出席了本次發布會。

會上，德瑞先生向與會來賓及各大媒體介紹了科隆展覽在舉辦食品行業展會方面的悠久歷史和豐富經驗。他指出，這次推介的中國國際清真食品博覽會將是科隆展覽向穆斯林世界和清真食品行業邁出的重要一步。

德瑞先生還就展會的開展形式、區位優勢、市場行情，以及展會服務優勢進行了詳細的介紹。他指出：2015年中國國際清真食品博覽會作為中國阿拉伯國家博覽會項下的重要活動，依托中阿博覽會在穆斯林世界的影響和號召，清真食品博覽會的輻射面將不僅僅在中國，而且將波及中東眾多穆斯林國家乃至北非，無論參展企業還是專業觀眾都將得益于這巨大的市場。在中國2300萬穆斯林中，西北地區占比近80%；這個區位恰好是連接中國西部和其它國的重要位置；近年來，中國的清真貿易總額呈現10%的年增長，巨大的市場發展潛力和一系列數據還顯示，寧夏本身除了是清真食品的重要生產和加工區域之外，它還將成為穆斯林的貿易與物流中心、穆斯林金融中心、阿拉伯語言文化學習中心，以及國際清真食品的認證中心。結合其自身的區位優勢和政府的著力打造，并依托中阿博覽會的影響和科隆展覽在全球的網絡覆蓋，寧夏無疑成為此次展會的最佳舉辦地。

會上，寧夏回族自治區博覽局和科隆展覽（中國）有限公司就設立中國國際清真食品博覽會達成了一系列共識：雙方決定將展會命名為：中國國際清真食品博覽會（英文名稱：China International Halal Food &Technology Expo）；首屆博覽會將于2015年9月15日——17日在寧夏銀川國際會展中心隆重舉行。

展會面積預計達到13000平方米，展商數量400家左右，國際展商比例在30%左右；科隆展覽將在泰國，馬來西亞，印度尼西亞，土耳其，摩洛哥，塞浦路斯，伊朗等國家展開針對性的招商和展商，并組織相關國家和地區的貿易促進機構參與展會組織。

展會展品范圍將涵蓋清真食品，食品生產、加工、包裝設備和相關服務機構：具體內容包括：食品類牛羊肉、禽類、水產品；乳制品、糧油制品和豆制品；烘焙食品、甜食和休閑食品、飲料；罐頭食品、冷凍食品和各類干貨；農副食品和水果；保健食品、有機食品、茶葉及土特產；生產加工及包裝設備類：飼料原料、配料和加工；養殖、畜牧設備和咨詢；屠宰、肉類加工和包裝；奶液提取、生產和加工、冷制和運輸以及各類清真輔助用具。

展會參觀人群將涵蓋清真食品的進出口商、批發商、零售商；終端用戶如清真餐廳，飯店、學校，食品商店，烘焙店等，涉及的行業還包括了畜牧業，奶源生產行業和乳制品含乳飲料的加工及包裝行業。

最后，瑞德先生還向清真食品行業的各企業單位及個人發出誠摯的邀請，期待和大家共同鑒證科隆制造的又一次盛會。